Wieprzowo-drobiowy kebab w tortilli
Witam!
Dzisiaj szybki, prosty i pyszny przepis na kebaba w tortilli. Fajny pomysł na nieco nietypowy obiad. :)
Składniki:
Pozdrawiam i do zobaczenia! :)
Dzisiaj szybki, prosty i pyszny przepis na kebaba w tortilli. Fajny pomysł na nieco nietypowy obiad. :)
Składniki:
- 4 placki tortilla;
- 30 dkg piersi z kurczaka;
- 30 dkg chudej karkówki wieprzowej bez kości;
- 2 łyżki oliwy, przyprawa do kebaba, zioła, sól, pieprz (do marynaty);
- ½ główki sałaty lodowej;
- średni pomidor malinowy;
- 1 cebula czerwona;
- 200 ml jogurtu naturalnego;
- ząbek czosnku, sól, pieprz (opcjonalnie jakieś zioła, np. cząber).
- Mięso kroję w niedużą kostkę;
- Do mięsa dodaję oliwę, przyprawy, sól i pieprz;
- Tak przygotowane zamarynowane mięso wkładam do lodówki na około 30 minut;
- Po tym czasie na mocno rozgrzaną patelnię wrzucam mięso i smażę ok. 10-15 minut (można podlać odrobiną wody i poddusić);
- W trakcie smażenia, myję warzywa i: sałatę rwę na małe cząstki, pomidora w kostkę, cebulę w półplasterki;
- Następnie robię sos czosnkowy - jogurt mieszam z czosnkiem i opcjonalnie z jakimiś ziołami;
- Potem na suchej, rozgrzanej patelni podpiekam tortille - po ok. 1-2 minuty z każdej strony;
- Gdy wszystko będzie już gotowe, na rozłożoną tortillę nakładam mięso, warzywa i zwijam kebaba;
- Na końcu polewam zawinięty kebab sosem czosnkowym.
Pozdrawiam i do zobaczenia! :)
Fajnie, że można zawinąć w środek co się chce :D
OdpowiedzUsuńdziś jadłam takiego, tylko zrobiłam z kurczakiem :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam tortille i zawsze mam jakieś opakowanie w szafce, żeby zrobić z nich jakiś awaryjny posiłek. U mnie najczęściej są to wrapy z fasolą, albo z serem i warzywami i do tego guacamole.
OdpowiedzUsuńMmm uwielbiam takie domowe wrapy :D
OdpowiedzUsuń