Zapiekanka warzywno-kiełbasiana

Witam!
Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na pyszną i co najważniejsze - prostą zapiekankę. Nie wiem nawet, czy jest to zapiekanka, bo nic tu nie zapiekam, ale w mojej rodzinie tak się przyjęło. Kilka lat temu dostaliśmy przepis od zaprzyjaźnionej rodziny i od tego czasu pieczemy ją często na obiad. Pomimo upływu czasu, nadal jesteśmy w niej "zakochani". Pyszna!

Składniki:

• ok. 0,5 kg kiełbasy toruńskiej;
• ok. 0,5 kg ziemniaków;
• 1 duża marchewka;
• 2 małe czerwone cebule;
• łyżka masła;
• przyprawy, sól, pieprz.

Przygotowanie:

• Kiełbasę kroję w plasterki o grubości ok. 1 cm;
• Ziemniaki kroję w małą kostkę;
• Marchew kroję w plastry, podobne, jak przy kiełbasie;
• Cebule kroję w piórka;
• Wszystko wkładam do naczynia żaroodpornego, dodaję masło i przyprawy (zioła, sól, pieprz);
• Piekę w piekarniku nagrzanym do 200°C około 45-50 minut (do momentu aż ziemniaki będą miękkie i niesurowe).

Ja osobiście uwielbiam jeść tę zapiekankę z ketchupem. Nie wiem czemu, ale w takiej formie jest jeszcze bardziej obłędna. :)

Pozdrawiam i do zobaczenia! :)