piątek, 25 grudnia 2015

Makaron z musztardowym kurczakiem i warzywami

Witajcie!
Dzisiaj fajny pomysł na to, jak zrobić coś z produktów, które zazwyczaj mamy w swojej lodówce. Danie to wyszło pod wpływem impulsu i było przepyszne!

Składniki:
  • makaron (może być taki jaki wy lubicie, czy macie - ja użyłem świderek);
  • 30 dag piersi z kurczaka;
  • mieszanka warzyw (mrożona bądź świeża);
  • łyżeczka musztardy;
  • 2 łyżeczki sosu sojowego jasnego;
  • ulubione przyprawy (dobrze komponuje się przyprawa 5 smaków, kurkuma lub chili, ale wybór należy do Was);
  • łyżka oliwy z oliwek (może być inny);
  • pieprz i sól.
Przygotowanie:

  • Ugotuj makaron wg przepisu podanego na opakowaniu;
  • Przepłucz kurczaka pod ciepłą wodą, usuń kostki itp. i pokrój w około 2 cm paseczki;
  • Do mięsa dodajcie musztardę, sos sojowy, przyprawy, pieprz oraz sól;
  • Wymieszaj wszystko i tak zamarynowane mięso włóż na około godzinę do lodówki;
  • Po tym czasie, rozgrzej patelnię z oliwą i wrzuć kurczaka;
  • Smaż około 3 minuty;
  • Po tym czasie wrzuć warzywa (ja użyłem warzyw mrożonych - mieszanki włoskiej);
  • Smaż jeszcze około 3-4 minuty, po czym podlej odrobinką wody;
  • Przykryj pokrywką i duś około 10 minut;
  • Pod koniec - dodaj ugotowany makaron.
Podczas duszenia, powinien utworzyć się sosik z powodu obecności musztardy i sosu sojowego.
Proste, szybkie, kolorowe i smaczne!


sobota, 14 listopada 2015

Jabłka karmelizowane z sosem owocowym

Witam!
Dzisiaj taki szybki deser, który stworzyłem tak, aby umilić sobie podwieczorek, a miałem tylko jabłka i... sok owocowy!

1. Składniki:
* jabłko (od Was zależy gatunek);
* łyżeczka cukru;
* łyżeczka masła do smażenia;
* szczypta suszone mięty i imbiru
* 30 ml soku owocowego.

2. Sposób przygotowania:

Jabłko pokrój w plastry około 2-3 cm. Rozgrzeje patelnię, wrzuć masło i jak się stopień, wrzucamy plastry. Oby ujemny cukrem i przyprawami i smażymy kilka minut z obu stron, aż będą złociste.
Sos: podgrzej sok, po chwili powinien zgęstnąć, jeśli nie, dodać mąki.


środa, 15 lipca 2015

Indyk z różyczkami

Witam Was serdecznie na moim blogu o gotowaniu! Moim celem jest zamieszczanie dla siebie i innych, różnych moich przepisów. Na sam początek indyk z różyczkami!

Danie to jest bardzo smaczne i zdrowe!

1. Składniki:

- 0,5 kg piersi z indyka (czasem używam też piersi z kurczaka);
- 1 mały brokuł;
- 1 mały kalafior;
- przyprawy (do kurczaka, zioła prowansalskie, czosnek, sól, pieprz);
- masło (nie trzeba go dodawać).

2. Przygotowanie:

Pierś należy pokroić w dużej wielkości paski, przyprawić przyprawami podanymi na liście, po czym wstawić do lodówki na 30 min.
Po tym czasie należy włożyć mięso do parowaru na około 30 min.
W tym czasie w garnku zagotować wodę i wrzucić na około 10 min. różyczki brokułów i kalafiorów. Po ugotowaniu należy warzywa odcedzić, przyprawić solą lub vegetą i dodać 1 łyżeczkę masła (nie jest to konieczne).

Ja to danie podaję z sosem czosnkowym (przepis już wkrótce!).

Indyk z różyczkami


Do zobaczenia wkrótce! :)