Nuggetsy z kurczaka w owsianej panierce

Kolejny przepis, który Wam zaprezentuję jest szczególny. Zakochałem się w tym daniu od pierwszego gryza i ta "miłość" dalej nie przemija. Sekretem zapewne jest bardzo ciekawa panierka, przez którą mięso nabiera fajnego smaku. Ta przekąska jest idealna na domowe spotkania, a dzieci zapewne ją pokochają!

Składniki (na 3 porcje):

• ok. 0,5 kg piersi z kurczaka;
• 1 jajko;
• 0,5 łyżki mąki pełnoziarnistej;
• 200 g bułki tartej;
• 50 g płatków owsianych górskich;
• łyżeczka czosnku niedźwiedziego;
• pół łyżeczki chili;
• sól, pieprz;
• 3 łyżki oleju.

Przygotowanie:

• Pierś kroję w dwu-trzy centymetrowe paski (nie za grube, aby zdążyły się szybko usmażyć);
• Wbijam jajko na talerz i roztrzepuję;
• Do roztrzepanego jajka dodaję mąkę i dokładnie mieszam;
• Na drugi talerzyk wsypuję bułkę tartą, płatki owsiane,czosnek niedźwiedzi, chili, sól i pieprz;
• Składniki panierki dokładnie ze sobą mieszam;
• Paski z kurzej piersi obtaczam w jajku i mące, a następnie w panierce;
• Smażę na rozgrzanym oleju, do momentu, aż panierka zrobi się złocista (około 2-3 minuty z każdej strony);
• Po smażeniu przekładam na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Uwielbiam je jeść z różnymi dipami i warzywami. Najlepiej smakują z dipem majonezowo-ketchupowym, ze słupkami marchewki i ogórka obok. Mniam! ♥