Duszony kurczak po hawajsku
To danie było istną improwizacją. Do podstawowych składników, czyli kurczaka, ananasa i cebuli dodałem kilka jakże ciekawych składników. Końcowy efekt był genialny! Rozpływał się w ustach, no coś pysznego! I z ręką na sercu mogę polecić takiego kurczaka każdemu (nie bójcie się, że jest w tym słodki ananas, uwierzcie że mięso z nim łączy się świetnie).
Składniki (na solidny obiad dla 4-osobowej rodziny):
Polecam jeszcze raz, naprawdę świetny sposób na naszego polskiego kurczaka! :)
Składniki (na solidny obiad dla 4-osobowej rodziny):
- 0,5 kg piersi z kurczaka;
- 300 g ananasa z puszki (nie odlewajcie zalewy, bo też jest potrzebna);
- 1 jajko;
- 1 cebula;
- 200 g kukurydzy konserwowej;
- 1 papryczka chili;
- 100 g startej mozzarelli;
- średni pomidor (najlepiej malinowy);
- pęczek szczypiorku;
- 200 ml soku pomidorowego;
- 1 łyżka oleju;
- przyprawa do kurczaka, czosnek granulowany, zioła (u mnie czubryca i majeranek);
- sól, pieprz.
- Pierś kroję w średniego rozmiaru kostkę;
- Robię marynatę: odlewam zalewę z ananasa, dodaję do niej przyprawy, sól i pieprz;
- Mięso zalewam marynatą i wkładam do lodówki na 30-60 minut;
- Na rozgrzaną patelnię z olejem wsypuję pokrojoną w piórka cebulę;
- Smażę do momentu, aż cebula się lekko zezłoci;
- Po tym dodaję kurczaka z marynatą;
- Smażę ok. 5-7 minut, po czym wlewam roztrzepane jajko i smażę kolejne 4-5 minut;
- Po tym czasie dodaję ananas pokrojony w małe kawałki, kukurydzę, z której odlewam wcześniej zalewę, chili pokrojone w drobniutką kostkę, pomidora pokrojonego w dużą kostkę, ser i posiekany szczypior;
- Duszę 10-15 minut i na ostatnie kilka minut przed końcem duszenia wlewam sok pomidorowy.
Polecam jeszcze raz, naprawdę świetny sposób na naszego polskiego kurczaka! :)
wyglada wspaniale, jestem ciekawa jak smakuje:-) POzdrawiam!
OdpowiedzUsuńWersją bez kurczaka bym nie pogardziła :))
OdpowiedzUsuńWpraszam sie do Ciebie na takie pyszne danie :)
OdpowiedzUsuńMożna?
Wszystko wygląda na dość proste do wykonania.
OdpowiedzUsuńTylko ten czosnek. Czy to danie może być bez niego?
Pozdrawiam:)
Świetnie skomponowanie danie. Pysznie podane. Tylko się zajadać :)
OdpowiedzUsuń