Horiatiki - oryginalna sałatka grecka

Witam!
Dziś przepis na lubianą przez wszystkich sałatkę grecką, lecz w oryginalnej wersji! Niewielu z Was może wie, że oryginalna receptura na tą sałatkę nie zawiera ani słowa o sałacie ani vinegrecie!
Sam tego nie wiedziałem przez dłuższy czas, ale gdy się o tym dowiedziałem, postanowiłem wypróbować tradycyjne horiatiki, czyli wiejską sałatkę grecką, i muszę przyznać, że ta wersja jest o niebo lepsza!

Składniki (na dużą, kopiastą misę pysznej sałatki):
  • 4 pomidory (polecam śliwkowe albo lima);
  • 2 jędrne ogórki;
  • 1 duża czerwona cebula;
  • 1 średnia papryka (w oryginalnej wersji zielona, ale czerwona może również być, zwłaszcza dla tych, co nie lubią goryczy zielonej);
  • 200 g czarnych oliwek (najlepsze będą kalamata);
  • 200 g sera feta (w oryginalnej wersji używa się plastrów sera, niestety ja takowych nie mogłem znaleźć więc użyję kostek sera);
  • 8-9 łyżeczek oliwy z oliwek;
  • sól, pieprz;
  • łyżeczka oregano.
Przygotowanie:
  • Pomidory i paprykę kroję w dużą kostkę;
  • Ogórków nie obieram, przekrawam je tylko wzdłuż, usuwam gniazda nasienne i kroję w półksiężyce;
  • Cebulę kroję w piórka lub w kostkę (nieco mniejszą niż w przypadku pomidorów i papryki);
  • Oliwki wyjmuję ze słoiczka, odsączam z zalewy i każdą rozrywam palcami na pół;
  • Do misy wrzucam pokrojone warzywa, oliwki i fetę, polewam to oliwą, przyprawiam solą (dosłownie malutka szczypta), pieprzem i oregano, po czym wszystko bardzo dokładnie mieszam.



Uwielbiam jeść horiatiki z kawałkiem bagietki, którą moczę uprzednio w powstałym na dnie misy sosie, pycha!
Smacznego! :)

Komentarze

  1. Bardzo dobra sałatka, lubimy dodatek czerwonej cebuli ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja jestem w tej sałatce zakochana. Jest przepyszna i oczywiście zdrowa.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci gościu za każdy komentarz! ♥

Popularny post

Kategorie

Ananas Baba Banany Batat Białe Bigos Boczek Boczniaki Bolognese Brokuł Bułka Carbonara Carving Cebula Chleb Chorizo Ciasta i desery Ciastka Ciasto Ciasto francuskie Cukier Cukinia Curry Cykliczne kolorki Cynamon Czekolada Czosnek Dania główne Dania jednogarnkowe Deser Do kawy Do makaronu Dodatki Drożdżowe Drób Dynia Farsz Fasola Faszerowane Feta Gotowane Grejpfrut Grill Grzyby Gulasz Hamburger Indyk Inne Jabłko Jagnięcina Jajko Jak zrobić? Jałowiec Jarmuż Jogurt Kajmak Kalafior Kapusta Kapusta kiszona Karmelizacja Kasza jaglana Kebab Kiełbasa Kolacje Krem Kruche Kuchnia amerykańska Kuchnia angielska Kuchnia góralska Kuchnia grecka Kuchnia hiszpańska Kuchnia meksykańska Kuchnia polska Kuchnia węgierska Kuchnia włoska Kukurydza Kurczak Łatwe Majonez Makaron Marchew Mascarpone Mięso Mięso mielone Mozzarella Mus Musztarda Na grilla Nadziewane Napój Obiady Ogórek Ogórek kiszony Oliwa Oliwki Orzeźwiające Oscypek Owoce Papryka Pasta Pieczarki Pierniki Pierogi Pietruszka Pikantne Placki Płatki owsiane Po hawajsku Podgrzybki Pomidor Por Portobello Potrawy z parowaru Potrawy z patelni Propozycje Przekąski Pulpety Rady Rodzynki Roladki Ryż Rzodkiewka Sałata Sałatki Seler Ser Słodki ziemniak Słodkie Sok Sos Sos czosnkowy Sos owocowy Sos sojowy Spaghetti Staropolskie Suszone grzyby Suszone owoce Sycące Szczypiorek Szpinak Szybkie Szynka Śmietana Śniadania Tortille Tosty Trawa cytrynowa Twaróg Vinegret Wafle Warzywa Wegetariańskie Wielkanoc Wieprzowina Wiórki kokosowe Włoszczyzna Wołowina Z niezdrowego na zdrowe Z piekarnika Zapiekanka Zdrowe Ziemniaki Zioła Zupy

Etykiety

Ananas Baba Banany Batat Białe Bigos Boczek Boczniaki Bolognese Brokuł Bułka Carbonara Carving Cebula Chleb Chorizo Ciasta i desery Ciastka Ciasto Ciasto francuskie Cukier Cukinia Curry Cykliczne kolorki Cynamon Czekolada Czosnek Dania główne Dania jednogarnkowe Deser Do kawy Do makaronu Dodatki Drożdżowe Drób Dynia Farsz Fasola Faszerowane Feta Gotowane Grejpfrut Grill Grzyby Gulasz Hamburger Indyk Inne Jabłko Jagnięcina Jajko Jak zrobić? Jałowiec Jarmuż Jogurt Kajmak Kalafior Kapusta Kapusta kiszona Karmelizacja Kasza jaglana Kebab Kiełbasa Kolacje Krem Kruche Kuchnia amerykańska Kuchnia angielska Kuchnia góralska Kuchnia grecka Kuchnia hiszpańska Kuchnia meksykańska Kuchnia polska Kuchnia węgierska Kuchnia włoska Kukurydza Kurczak Łatwe Majonez Makaron Marchew Mascarpone Mięso Mięso mielone Mozzarella Mus Musztarda Na grilla Nadziewane Napój Obiady Ogórek Ogórek kiszony Oliwa Oliwki Orzeźwiające Oscypek Owoce Papryka Pasta Pieczarki Pierniki Pierogi Pietruszka Pikantne Placki Płatki owsiane Po hawajsku Podgrzybki Pomidor Por Portobello Potrawy z parowaru Potrawy z patelni Propozycje Przekąski Pulpety Rady Rodzynki Roladki Ryż Rzodkiewka Sałata Sałatki Seler Ser Słodki ziemniak Słodkie Sok Sos Sos czosnkowy Sos owocowy Sos sojowy Spaghetti Staropolskie Suszone grzyby Suszone owoce Sycące Szczypiorek Szpinak Szybkie Szynka Śmietana Śniadania Tortille Tosty Trawa cytrynowa Twaróg Vinegret Wafle Warzywa Wegetariańskie Wielkanoc Wieprzowina Wiórki kokosowe Włoszczyzna Wołowina Z niezdrowego na zdrowe Z piekarnika Zapiekanka Zdrowe Ziemniaki Zioła Zupy

Moja lista blogów

Prawa autorskie

Wszystkie moje teksty i zdjęcia na blogu "Pysznie, smacznie, kolorowo!" są chronione prawem autorskim na mocy: Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83, Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Wykorzystanie ich wymaga mojej zgody!

Translate

Obserwatorzy