Z niezdrowego na zdrowe #1: Hamburger

Witam!
Dzisiaj rozpoczynam cykl pt. "Z niezdrowego na zdrowe". Przedstawię Wam przepisy na zdrowe wersje niezdrowych dań: fast foodów, tłustych potraw i niewskazanych do jedzenia potraw dla wielu z nas.
Cykl rozpocznę drobiowym, zdrowym hamburgerem. Danie pełne błonnika, witamin i substancji odżywczych.

Składniki:

• bułka wieloziarnista (opcjonalnie grahamka);
• 20 dag mielonego mięsa z piersi z kurczaka, bądź indyka;
• łyżka oliwy;
• ząbek czosnku, zioła, sól, ostra papryka;
• plaster sera (mozzarelli albo goudy) - nieobowiązkowe;
• garść sałaty lodowej;
• plaster pomidora;
• plaster cebuli;

Sos:

• jogurt naturalny;
• ząbek czosnku;
• łyżeczka startego ogórka.

Przygotowanie:

• Mięso dokładnie wymieszać z oliwą i przyprawami;
• Uformować "coś" na kształt hamburgera;
• Wstawić do parowaru i gotować około 20 minut;
• Jogurt, czosnek i ogórek wymieszać i dać do lodówki na kilkanaście minut, aby składniki się przegryzły;
• Podpiec bułki na suchej patelni, do uzyskania złotego koloru;
• Posmarować bułki sosem;
• Położyć na spodnią część bułki kolejno: mięso, ser, sałatę, pomidora i cebulę;
• Wbić wykałaczkę, aby hamburger się trzymał.

Rada: Jeśli masz bułkę bez ziaren, to aby zwiększyć ilość błonnika, możesz dodać do mięsa łyżeczkę płatków owsianych.

Takiego hamburgera bez obaw możemy jeść na obiad, jako źródło wielu cennych substancji.

Plusy zdrowego hamburgera:

• mało tłuszczu;
• dużo błonnika, witamin i substancji odżywczych;
• sycący, ale zdrowy;
• bez chemicznych substancji;
• mała kaloryczność w porównaniu do normalnego hamburgera.

Polecam Wam zrobić sobie takiego hamburgera. Pyszny i zdrowy! :)
Pozdrawiam i do zobaczenia! :)