Kolorowa zapiekanka

Ostatnio kupiłem sobie naczynie do zapiekania. Musiałem od razu je wypróbować i stąd właśnie powstała kolorowa zapiekanka wielowarstwowa. Pomimo, że był to mój debiut w tejże kategorii, to efekt finalny wyszedł bardzo dobry. Mniam!

Składniki:

ok. 200 g makaronu krajanki (taki na rosół);
15 dkg szynki drobiowej;
1 jajko;
200 g sosu pomidorowego;
100 g kukurydzy konserwowej;
pół czerwonej papryki;
300 g brokułów;
2 średnie marchewki;
100 g mozzarelli.

Przygotowanie:

Na spód naczynia układam równo makaron (najlepiej gdyby przykrył całe dno);
Szynkę kroję w kostkę;
Połowę szynki kładę na makaron, resztę zostawiam na później;
Następnie wsypuję kukurydzę;
Roztrzepuję jajko i dodaję do niego sos;
Tak powstałą masą, zalewam makaron z szynką i kukurydzą;
Na masę kładę resztę szynki;
Następnie dodaję pokrojoną w kostkę paprykę;
Na to wszystko układam nieduże różyczki brokułów, które wcześniej gotowałem w osolonej wodzie około 3-4 minuty;
Marchewkę trę i posypuję nią wierzch zapiekanki;
Zapiekankę wkładam do rozgrzanego piekarnika (180°C, grzanie góra-dół) i przykrywam ją folią;
Piekę 30 minut, po czym wrzucam pokrojoną w kostkę mozzarellę;
Piekę kolejne 15 minut, po czym ściągam folię;
Po tym piekę jeszcze około 10 minut, do momentu, aż ser się zrumieni.