Makaron z musztardowym kurczakiem i warzywami

Witajcie!
Dzisiaj fajny pomysł na to, jak zrobić coś z produktów, które zazwyczaj mamy w swojej lodówce. Danie to wyszło pod wpływem impulsu i było przepyszne!

Składniki:

• makaron (może być taki jaki wy lubicie, czy macie - ja użyłem świderek);
• 30 dag piersi z kurczaka;
• mieszanka warzyw (mrożona bądź świeża);
• łyżeczka musztardy;
• 2 łyżeczki sosu sojowego jasnego;
• ulubione przyprawy (dobrze komponuje się przyprawa 5 smaków, kurkuma lub chili, ale wybór należy do Was);
• łyżka oliwy z oliwek (może być inny);
• pieprz i sól.

Przygotowanie:

• Ugotuj makaron wg przepisu podanego na opakowaniu;
• Przepłucz kurczaka pod ciepłą wodą, usuń kostki itp. i pokrój w około 2 cm paseczki;
• Do mięsa dodajcie musztardę, sos sojowy, przyprawy, pieprz oraz sól;
• Wymieszaj wszystko i tak zamarynowane mięso włóż na około godzinę do lodówki;
• Po tym czasie, rozgrzej patelnię z oliwą i wrzuć kurczaka;
• Smaż około 3 minuty;
• Po tym czasie wrzuć warzywa (ja użyłem warzyw mrożonych - mieszanki włoskiej);
• Smaż jeszcze około 3-4 minuty, po czym podlej odrobinką wody;
• Przykryj pokrywką i duś około 10 minut;
• Pod koniec - dodaj ugotowany makaron.

Podczas duszenia, powinien utworzyć się sosik z powodu obecności musztardy i sosu sojowego.
Proste, szybkie, kolorowe i smaczne!