Chocolate chip cookies

Witam!
Dzisiaj przepis na przepyszne i znane wszystkim amerykańskie ciasteczka z czekoladą. Z zimnym mlekiem, ciepłą herbatą, czy jako słodkie uwieńczenie dnia - wspaniałe! ♥

Składniki:

• 150 g mąki (ja zazwyczaj mieszam po 75 g kukurydzianej i pszennej, wtedy smak jest wyjątkowy, ale może być też sama pszenna);
• 100 g masła;
• szczypta soli;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia;
• 150-160 g cukru (mniej więcej tyle samo co mąki, nawet nieco więcej);
• jajko;
• 200 g czekolady (dowolny rodzaj, ja używam pół na pół mlecznej i gorzkiej, aby ciastka nie były zbyt słodkie);
• opcjonalnie - łyżeczka ekstraktu z wanilii.

Przygotowanie:

• Przesiewam mąkę do miski, dodaję sól i proszek do pieczenia, wszystko mieszam;
• W innym naczyniu ubijam masło z cukrem, po około 2-3 minutach dodaję jajko i ubijam do powstania jednolitej masy;
• Suche i mokre składniki łączę ze sobą, ugniatam ciasto;
• Dodaję do ciasta pokrojoną w drobną kostkę czekoladę i jeszcze ugniatam parę minut;
• Tak przygotowane ciasto wkładam do lodówki na 15-30 minut, aby składniki się zdążyły nieco przegryźć;
• Ciasto dzielę na kilkanaście równych części (powinno wyjść ok. 14 kawałków) i z każdej z nich formuję ciasteczko (kształt typowego ciasteczka, ok. 1 cm grubości);
• Ciastka wstawiam do nagrzanego do 160 stopni C piekarnika na ok. 15 minut, do momentu aż zarumienią się brzegi;
• Po wyjęciu z piekarnika, ciastka odstawiam do wystudzenia.

Pyszne, a czasem sobie można pozwolić. ;) Smacznego!